Privacy Policy

Questa informativa spiega come NuvioLab S.r.l.s. tratta i dati personali di chi visita il sito ristonuvio.com, chiede una prova gratuita, si candida come partner o ci contatta. È resa ai sensi degli articoli 13 e, ove applicabile, 14 del Regolamento (UE) 2016/679 («GDPR») e della normativa italiana in materia di protezione dei dati personali.

1. Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento è NuvioLab Società a Responsabilità Limitata Semplificata («NuvioLab»), con sede legale in Via Genova 88, 01100 Viterbo (VT), Italia; codice fiscale e partita IVA 02520760568; REA VT-215772.

• Per domande su questa informativa o per esercitare i tuoi diritti: [email protected]
• Per comunicazioni che richiedono un recapito certificato: PEC [email protected]

NuvioLab non ha designato un Responsabile della protezione dei dati (DPO). Se ne verrà designato uno, i suoi riferimenti saranno pubblicati in questa pagina.

2. A cosa si applica questa informativa

Questa informativa riguarda la navigazione sul sito ristonuvio.com (blog compreso), la richiesta di prova gratuita, la candidatura come partner, le e-mail che ci scrivi e i rapporti con potenziali clienti e partner di NuvioLab.

Ristonuvio è una piattaforma per la ristorazione. Quando un ristorante usa la piattaforma per gestire i dati dei propri clienti o dipendenti (per esempio prenotazioni, ordini, programmi fedeltà, coupon o campagne), il titolare di quei dati è di regola il ristorante e NuvioLab agisce come responsabile del trattamento sulla base di un accordo separato. Per quei dati vale l’informativa del ristorante, che questa pagina non sostituisce.

Anche alcune pagine raggiungibili dall’indirizzo ristonuvio.com appartengono ai singoli ristoranti (per esempio menu digitali, moduli di prenotazione, pagine promozionali o programmi fedeltà): per i dati raccolti in quelle pagine il titolare è il ristorante.

Se usi il gestionale Ristonuvio con un tuo account, trovi le informazioni specifiche nell’informativa della piattaforma: app.ristonuvio.com/privacy.

3. Quali dati trattiamo

Dati che ci comunichi tu

• Richiesta di prova gratuita: nome e cognome, e-mail, telefono, nome del ristorante, città e, se le scrivi, note.
• Candidatura come partner: nome e cognome, azienda (facoltativa), tipo di candidatura, e-mail, telefono, città, provincia, tipologia di clienti seguiti, numero di locali (facoltativo), messaggio (facoltativo) e la conferma di aver letto questa informativa, con data e ora.
• Comunicazioni: il contenuto delle e-mail e dei messaggi che ci invii e la corrispondenza che ne segue.
• Rapporto commerciale: stato della richiesta, appuntamenti, note sui contatti, proposte, preventivi e, se si arriva a un accordo, i dati necessari a gestire il contratto.

Provenienza della richiesta

Quando invii un modulo registriamo anche da dove arriva la richiesta: la pagina del modulo o la prima pagina visitata, il sito di provenienza e gli eventuali parametri di campagna presenti nel link (utm_source, utm_medium, utm_campaign). Questi dati restano nel tuo browser finché la scheda è aperta e ci vengono inviati solo se invii un modulo.

Dati di navigazione e tecnici

I sistemi che ospitano e proteggono il sito trattano i dati necessari a mostrare le pagine e a mantenerle sicure: indirizzo IP, data e ora delle richieste, pagine richieste, tipo di browser e dispositivo (user agent) e informazioni utili a prevenire abusi e individuare errori.

Dati sulle tue scelte cookie

Quando fai una scelta nel banner dei cookie registriamo le categorie accettate o rifiutate, la data e l’ora, la versione della Cookie Policy, il tipo di browser e un’impronta cifrata (hash) dell’indirizzo IP al posto dell’indirizzo in chiaro. Ci servono per dimostrare la scelta che hai fatto.

Statistiche di visita (solo con il tuo consenso)

Se accetti le statistiche, registriamo le pagine che visiti, il loro titolo, il sito di provenienza e due codici casuali che distinguono il tuo browser e la tua visita. Se le rifiuti, questi dati non vengono raccolti. I dettagli sono nella Cookie Policy.

4. Come raccogliamo i dati

• direttamente da te, quando compili un modulo, ci scrivi o ci telefoni;
• automaticamente durante la navigazione, solo nella misura necessaria al funzionamento e alla sicurezza del sito;
• tramite cookie e strumenti simili, come descritto nella Cookie Policy;
• quando è lecito, da un collega della tua stessa organizzazione che chiede informazioni sui nostri servizi.

Il calcolatore del risparmio presente sul sito funziona nel tuo browser: i valori che inserisci non ci vengono inviati e non vengono salvati.

5. Perché trattiamo i dati e su quale base

a) Funzionamento e sicurezza del sito. Mostrare le pagine, gestire le richieste tecniche, prevenire abusi, proteggere sistemi e dati e individuare malfunzionamenti. Base giuridica: interesse legittimo di NuvioLab a gestire il sito in modo sicuro e, quando necessario, obblighi di legge (art. 6, par. 1, lett. f e c GDPR).

b) Prova gratuita, richieste di informazioni e candidature. Ricevere i dati dei moduli, ricontattarti, capire le esigenze del tuo locale o della tua attività e dare seguito alla richiesta. Base giuridica: misure precontrattuali adottate su tua richiesta (art. 6, par. 1, lett. b GDPR) oppure, per i contatti professionali non riconducibili a un contratto con te, interesse legittimo di NuvioLab (lett. f). La registrazione della provenienza della richiesta si basa sull’interesse legittimo a organizzare i contatti e a capire quali canali portano richieste (lett. f).

c) Rapporti commerciali e amministrativi. Preparare offerte, gestire il rapporto con il cliente professionale, la corrispondenza e gli adempimenti amministrativi, contabili e fiscali. Basi giuridiche: esecuzione del contratto, obblighi di legge e, nei limiti pertinenti, interesse legittimo (art. 6, par. 1, lett. b, c e f GDPR).

d) Comunicazioni promozionali facoltative. Inviare newsletter, novità e comunicazioni commerciali non necessarie a rispondere alla tua richiesta, solo quando esiste un valido presupposto giuridico: di norma il tuo consenso preventivo (art. 6, par. 1, lett. a GDPR e art. 130 del Codice privacy). L’invio di comunicazioni ai clienti sulla base dell’eccezione prevista dall’art. 130, comma 4, del Codice privacy avverrà solo se ne ricorrono tutti i requisiti e con la possibilità di opporti in ogni momento.

e) Statistiche di visita. Capire come viene usato il sito. Base giuridica: il tuo consenso (art. 6, par. 1, lett. a GDPR e art. 122 del Codice privacy), che puoi revocare in qualsiasi momento da «Gestisci cookie». Il consenso ai cookie non vale come consenso a ricevere comunicazioni promozionali via e-mail, SMS o altri canali.

f) Esercizio dei diritti e tutela legale. Gestire richieste di accesso, opposizioni, revoche e reclami e conservare la documentazione strettamente necessaria a dimostrare il rispetto degli obblighi o a tutelare un diritto. Base giuridica: obblighi di legge e, quando ne ricorrono i presupposti, interesse legittimo (art. 6, par. 1, lett. c e f GDPR).

6. Devi per forza darci i tuoi dati?

Per leggere le pagine del sito non devi inserire alcun dato. I dati tecnici indispensabili vengono trattati per far funzionare il sito. Nei moduli, i campi obbligatori servono a gestire la tua richiesta: se mancano, non possiamo darle seguito.

Il consenso alle statistiche e ad eventuali comunicazioni promozionali è facoltativo: se lo rifiuti puoi comunque navigare e inviarci una richiesta.

7. A chi affidiamo i dati

I dati sono trattati da personale e collaboratori autorizzati di NuvioLab e, solo per quanto serve alle finalità indicate, dai fornitori che usiamo per il sito:

• Abacus.AI: ospita il sito e il database in cui sono salvate le richieste inviate con i moduli e le scelte sui cookie; fornisce anche le immagini del sito e uno script tecnico della piattaforma di hosting.
• Cloudflare: rete che distribuisce e protegge il sito (sicurezza e velocità di caricamento).
• Hetzner Online e Aiven: server e database della piattaforma Ristonuvio, usati anche dal pannello interno con cui NuvioLab gestisce le richieste commerciali e, solo con il tuo consenso, le statistiche di visita.
• Google: servizio di posta elettronica dell’indirizzo [email protected], con cui rispondiamo alle richieste.
• consulenti amministrativi, fiscali e legali, quando necessario;
• autorità pubbliche, nei casi previsti dalla legge.

I fornitori che trattano dati per conto di NuvioLab agiscono, quando ne ricorrono i presupposti, come responsabili del trattamento ai sensi dell’art. 28 GDPR; altri soggetti, come autorità o consulenti che operano in autonomia, agiscono come titolari autonomi. Per informazioni aggiornate sui fornitori e sui loro ruoli puoi scrivere a [email protected].

8. Trasferimenti fuori dallo Spazio Economico Europeo

Alcuni dei fornitori indicati (in particolare Abacus.AI, Cloudflare e Google) fanno parte di gruppi con sede negli Stati Uniti e possono trattare dati anche al di fuori dello Spazio Economico Europeo. In questi casi il trasferimento deve basarsi su una delle garanzie previste dagli articoli 44 e seguenti del GDPR, come una decisione di adeguatezza della Commissione europea o le clausole contrattuali standard. Per sapere quali garanzie si applicano e come ottenerne copia puoi scrivere a [email protected].

9. Per quanto tempo conserviamo i dati

Conserviamo i dati solo per il tempo necessario alle finalità per cui li abbiamo raccolti, tenendo conto del tipo di richiesta, degli obblighi di legge e dell’eventuale necessità di difendere un diritto. In particolare:

• Richieste di prova, informazioni e candidature: per il tempo necessario a gestire il contatto e l’eventuale fase precontrattuale. Non le conserviamo a tempo indeterminato: se non nasce un rapporto, i dati vengono cancellati o resi anonimi quando non servono più. Puoi chiederne la cancellazione in qualsiasi momento.
• Documenti contrattuali, contabili e fiscali: per i periodi previsti dalla legge (per le scritture contabili, dieci anni ai sensi dell’art. 2220 del codice civile).
• Log tecnici e di sicurezza: per periodi proporzionati alle esigenze di sicurezza.
• Scelta sui cookie: resta salvata nel tuo browser per 180 giorni, poi il banner ti chiede di nuovo; la registrazione della scelta nei nostri sistemi è conservata per il tempo necessario a documentarla.
• Statistiche di visita: il codice casuale resta nel tuo browser finché non lo cancelli o non revochi il consenso (in quel caso lo eliminiamo); i dati di visita sono conservati per il tempo necessario alle analisi statistiche.
• Consenso a comunicazioni promozionali: fino alla revoca o all’opposizione, e poi per il tempo necessario a documentarla.

10. Comunicazioni promozionali, opposizione e revoca

Chiedere una prova gratuita o delle informazioni non comporta l’iscrizione automatica a una newsletter o ad altre comunicazioni promozionali. Per ulteriori comunicazioni commerciali NuvioLab usa solo i presupposti consentiti dalla legge e ti indica come opporti o revocare il consenso.

Puoi chiedere in qualsiasi momento di non ricevere più comunicazioni promozionali scrivendo a [email protected] o usando, se presente, il link di disiscrizione nel messaggio. La revoca del consenso non rende illecito quanto fatto prima della revoca.

11. I tuoi diritti

Nei casi previsti dal GDPR puoi:

• sapere se trattiamo tuoi dati e ottenerne copia (art. 15);
• chiederne la correzione (art. 16), la cancellazione (art. 17) o la limitazione (art. 18);
• ricevere i dati in un formato portabile, nei casi previsti (art. 20);
• opporti ai trattamenti basati sull’interesse legittimo e, in qualsiasi momento, alle comunicazioni promozionali (art. 21);
• revocare in qualsiasi momento i consensi dati (art. 7);
• esercitare i diritti legati a eventuali decisioni unicamente automatizzate (art. 22).

Scrivi a [email protected]. Se necessario potremo chiederti informazioni proporzionate per verificare la tua identità. Ti risponderemo senza ingiustificato ritardo e, di regola, entro un mese, salvo le proroghe consentite dal GDPR.

Puoi anche presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it) o rivolgerti all’autorità giudiziaria.

12. Minori e dati delicati

Il sito e l’offerta Ristonuvio sono rivolti a imprese e professionisti e non sono pensati per raccogliere dati di minori.

Ti chiediamo di non inserire nei campi di testo libero informazioni non necessarie, in particolare dati sulla salute, convinzioni personali, dati finanziari o altre informazioni delicate. Se ce le comunichi comunque, le tratteremo secondo il principio di minimizzazione e la normativa applicabile.

13. Statistiche, contenuti esterni e decisioni automatizzate

Gli strumenti effettivamente usati sul sito e le relative categorie sono descritti nella Cookie Policy e nel pannello «Gestisci cookie».

Il sito non usa decisioni unicamente automatizzate né profilazione individuale dei visitatori. Se in futuro venissero introdotte, ti daremo prima le informazioni richieste dalla legge.

14. Sicurezza e aggiornamenti

NuvioLab adotta misure tecniche e organizzative proporzionate ai rischi, tra cui connessioni cifrate (HTTPS) per tutte le pagine del sito. Per motivi di sicurezza non pubblichiamo dettagli su credenziali, architettura interna o configurazioni.

Questa informativa può essere aggiornata per riflettere cambiamenti del sito, dei trattamenti, dei fornitori o della normativa. In cima alla pagina trovi sempre la versione e la data dell’ultimo aggiornamento.