Prenotazioni dirette contro i portali: come aumentarle

I portali di prenotazione portano clienti ma si prendono commissioni e ti tengono lontano dal cliente. Come far crescere le prenotazioni dirette e ridurre la dipendenza dagli intermediari.

In breve

I portali di prenotazione portano clienti, ma si prendono una commissione e ti tengono lontano dal cliente.
Ogni prenotazione diretta è un cliente tuo: nessuna commissione e i suoi contatti restano a te.
Per crescere sul diretto serve rendere la prenotazione sul tuo canale facile almeno quanto sul portale.
Non devi litigare coi portali: devi solo dare al cliente un motivo e un modo semplice per prenotare da te.
Con Ristonuvio hai le prenotazioni online sul tuo canale, con i dati dei clienti che restano tuoi.

Il problema: clienti che non sono davvero tuoi

I portali di prenotazione sono comodi: ti portano visibilità e clienti nuovi, soprattutto all’inizio. Ma hanno un costo doppio. Il primo è la commissione, che su ogni coperto erode il margine di una serata già stretta. Il secondo è più subdolo: il cliente che prenota tramite portale è cliente del portale, non tuo. I suoi contatti, la relazione, la possibilità di farlo tornare passano da un intermediario che ti sta in mezzo.

Questo non significa che i portali siano il nemico: per farsi trovare da chi non ti conosce possono essere utili. Il problema è dipenderne. Se tutte le tue prenotazioni passano da lì, paghi commissioni anche sui clienti affezionati che sarebbero venuti comunque, e non costruisci mai un rapporto diretto. La strada è far crescere il canale tuo, così i portali diventano un’aggiunta e non l’unica porta d’ingresso.

Fai il conto: quanto dipendi dai portali?

Rispondi con onestà su come arrivano oggi le tue prenotazioni.

Domanda	Perché conta	Risposta
So quante prenotazioni sono dirette	capisci quanto dipendi dai portali	___
Prenotare sul mio canale è facile	se è scomodo, vanno sul portale	___
Conservo i contatti dei clienti	puoi farli tornare senza commissioni	___
Do un motivo per prenotare da me	sposti volume sul diretto	___

Se scopri che quasi tutto passa dai portali e prenotare da te è scomodo, hai trovato dove intervenire. Spostare anche solo una parte delle prenotazioni sul diretto ti fa risparmiare commissioni e ti ridà il rapporto col cliente.

Come far crescere le prenotazioni dirette

1. Rendi facile prenotare da te

Se prenotare sul tuo canale è complicato — solo telefono, orari scomodi, nessuna conferma — il cliente sceglie il portale, che è immediato. Il diretto cresce solo se è facile almeno quanto l’alternativa: prenotazione online sempre disponibile, in pochi tocchi, con conferma automatica. La comodità è la prima leva, prima ancora del prezzo.

2. Fatti trovare col tuo canale

Quando qualcuno cerca il tuo locale per nome, deve trovare subito il modo di prenotare da te, non solo il portale. La tua presenza online — la scheda su Google, il tuo spazio, i tuoi canali — deve portare dritto alla prenotazione diretta. Molti clienti userebbero volentieri il canale tuo: basta che lo trovino prima di quello dell’intermediario.

3. Conserva e usa i contatti

La vera ricchezza del diretto è che i dati del cliente restano tuoi. Con quelli puoi farlo tornare — un messaggio, un invito, un’attenzione — senza pagare nessuno. Ogni cliente che prenota da te ed entra nella tua raccolta contatti è un cliente che potrai riportare al tavolo a costo quasi zero, invece di ricomprarlo ogni volta dal portale.

4. Dai un motivo per scegliere il diretto

A parità di comodità, un piccolo motivo in più sposta la scelta: un’attenzione riservata a chi prenota dal tuo canale, una gestione più flessibile, un contatto più personale. Non serve svendere: basta che il cliente percepisca che prenotare da te è almeno comodo quanto il portale e un po’ più umano.

Errori da evitare

Rendere scomodo il diretto. Se prenotare da te è più difficile che sul portale, il cliente sceglie il portale.
Dipendere solo dai portali. Paghi commissioni anche sui clienti che sarebbero venuti comunque.
Non raccogliere i contatti. Senza i dati del cliente devi ricomprarlo ogni volta dall’intermediario.
Non farsi trovare col proprio canale. Se online c’è solo il portale, tutte le prenotazioni passano da lì.
Trattare i portali come nemici. Sono utili per farsi conoscere: il punto è non dipenderne, non eliminarli.

Come ti aiuta Ristonuvio

Con Ristonuvio hai le prenotazioni online sul tuo canale: il cliente prenota in pochi tocchi, con conferma e promemoria automatici, e senza commissioni per te. I dati dei clienti restano tuoi ed entrano nel CRM, così puoi farli tornare con inviti e attenzioni senza passare da nessun intermediario. Con piantina dei tavoli, caparra e campi personalizzati gestisci il tuo canale in modo completo, rendendolo comodo almeno quanto un portale.

Cosa Ristonuvio non fa. Non elimina i portali né ti porta clienti nuovi al posto loro: farti conoscere da chi non ti cerca resta un altro lavoro. Ti dà il canale diretto e i dati dei clienti per ridurre la dipendenza dagli intermediari, la scelta di come usarli è tua.

Domande frequenti

Devo smettere di usare i portali?

No. I portali sono utili per farti conoscere da chi non ti cerca. L’obiettivo non è eliminarli, ma non dipenderne: spostare sul diretto i clienti che tornano e quelli che ti cercano già per nome.

Perché le prenotazioni dirette convengono?

Perché non pagano commissioni e ti lasciano i contatti del cliente. Così puoi farlo tornare a costo quasi zero, invece di ripagare l’intermediario ogni volta.

Come convinco i clienti a prenotare da me?

Rendendo il tuo canale comodo almeno quanto il portale e facendoti trovare per primo quando ti cercano per nome. Un piccolo motivo in più, come un’attenzione riservata, aiuta a spostare la scelta.

Cosa serve per avere prenotazioni dirette efficaci?

Una prenotazione online sempre disponibile, semplice e con conferma automatica, e un modo per conservare i contatti. Se prenotare da te è facile, molti sceglieranno il tuo canale.

I dati dei clienti sono davvero miei?

Con il canale diretto sì: i contatti di chi prenota da te restano tuoi ed entrano nella tua raccolta. È la differenza principale rispetto a un cliente arrivato tramite portale.

Da dove partire domani

Prova a prenotare nel tuo locale come farebbe un cliente: se è più scomodo che sul portale, quello è il primo punto da sistemare. Attiva o semplifica la prenotazione online sul tuo canale, assicurati di farti trovare per primo quando ti cercano per nome, e inizia a conservare i contatti di chi prenota da te.

Per approfondire leggi come farsi trovare su Google Maps, come ridurre i no-show e come usare un CRM per far tornare i clienti. Vedi le prenotazioni online sulla piattaforma.